Rau cải bó xôi có những công dụng gì ?
Rau cải bó xôi có những công dụng gì ?
Rau cải bó xôi hay rau chân vịt, rau bina, có tên tiếng anh là Spinach. Cải bó xôi là loại thực vật có hoa thuộc họ rau dền, có màu xanh đậm. Cuống lá nhỏ, mọc chụm lại ở một gốc bé xíu. Thân và lá cải bó xôi giòn nên dễ bị gãy, dập. Cải bó xôi rất được ưa chuộng trong chế biến các món ăn cho người lớn và trẻ nhỏ.
Cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa đầy đủ các vitamin thiết yếu cho cơ thể là A, C, D, E, K. Cùng các khoáng chất có lợi cho sức khoẻ như folate, magie và chất xơ. Ngoài ra, nó còn là nguồn axit béo thực vật và omega 3 dồi dào. Cải bó xôi giúp tăng cường thị lực, chắc xương, tăng cường sức đề kháng, tốt cho cho tim mạch và chống ung thư.
Cải bó xôi là nguyên liệu tuyệt vời nên có trong thực đơn hằng ngày. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng có trong 100g cải bó xôi cho bé ăn dặm.
| DINH DƯỠNG |
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRÊN 100G |
| Năng lượng |
23 kcal |
| Carbohydrate |
3,6g |
| Đường |
0,4g |
| Chất xơ |
2,2g |
| Chất đạm |
2,9g |
| Chất béo |
0,4g |
| Canxi |
99mg |
| Sắt |
2,71mg |
| Magiê |
79mg |
| Phốt pho |
49mg |
| Kali |
558mg |
| Natri |
79mg |
| Mangan |
0,897mg |
| Đồng |
0,130mg |
| Kẽm |
0,53mg |
| Selen |
1µg |
| Vitamin C |
28mg |
| Vitamin B1 |
0,078mg |
| Vitamin A |
469µg |
| Vitamin E |
2mg |
| Vitamin K |
483µg |