Với món ngon này bạn có thể dễ dàng tận dụng những thực phẩm sẵn có trong tủ lạnh để nấu nướng vừa nhanh, vừa tiện

Gia vị

  • 5 quả trứng gà
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 1 muỗng canh sữa
  • 1/4 muỗng cà phê dấm trắng
  • 1/4 chén cà rốt
  • Cà rốt, hành lá gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Măng tây, nấm hương, hành lá thái nhỏ.
  • 1/4 chén hành tây
  • 1/4 chén hành lá
  • 1/4 chén nấm hương (khoảng 4-5 nấm)
  • 1/4 chén măng tây
  • Nước dừa.

Cách làm chi tiết:

trung chien kieu Han

Hướng dẫn làm Trứng cuộn kiểu Hàn đơn giản, bắt mắt

  • Để làm món ngon này trước tiên bạn sơ chế rau củ:
  • Nấm hương thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Hành lá làm sạch, băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Măng tây rửa sạch, thái khoanh mỏng.

trung chien kieu Han 1

 

  • Trứng gà cho ra chén, đánh tan, nêm trứng gà với ít muối tiêu, giấm, sữa, trộn đều rồi lọc qua rây cho mịn.

trung chien kieu Han3

 

trung chien kieu Han 4

  • Mách bạn mẹo nhỏ nhé: Giấm sẽ giúp trứng gà khi chiên nhanh đông và cuốn dễ dàng hơn.
  • Tiếp đến bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, sau đó thêm các loại rau củ vào đảo đều khoảng 2 phút cho vừa chín săn, nêm ít muối tiêu.

trung chien kieu Han6

  • Tắt bếp, trút rau củ vào trứng trộn đều.

trung chien kieu Han7

  • Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn vào, trút hỗn hợp trứng, rau củ vào tráng mỏng, cuộn đều tròn.

trung chien kieu Han8

  • Khi trứng vừa chín tới 75% thì có thể bắt đầu cuộn tròn. Sau đó dùng thìa gỗ hơi ấn nhẹ để phần bên trong chín, se lại trong 1 phút.

trung chien kieu Han 10

  • Lấy trứng cuộn ra, cắt khoanh tròn đều vừa ăn. Dọn trứng cuộn kiểu Hàn ăn kèm cơm trắng và nước tương rất ngon.

trung chien kieu Han

  • Chúc các bạn thành công.