Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết nguyên nhân gây sâu răng ở trẻ em là do ở bề mặt răng có chứa hàng tỷ vi sinh vật sinh sống, chúng nhỏ đến nỗi mắt thường không thể nhìn thấy được. Trẻ em rất thích ăn đồ ngọt hay các loại thức ăn chứa nhiều đường nhưng nếu không vệ sinh răng sạch sẽ, chỉ khoảng 15 phút sau các vi sinh vật này sẽ hấp thu và tiêu hóa chất đường, sau đó biến chúng thành các axit hữu cơ làm mất khoáng men răng và dẫn tới sâu răng.
Sâu răng ở trẻ em do vi khuẩn gây ra
Dưới đây là các loại thức ăn dễ gây sâu răng ở trẻ em:
+ Các loại thức ăn ngọt: bánh kẹo, si rô, nước ngọt, trà sữa,… là các loại thức ăn được chế biến chủ yếu từ đường cùng các loại hương liệu và phẩm màu. Đây cũng là đồ ăn yêu thích của trẻ nhỏ tuy nhiên chúng lại chứa hàm lượng lớn axit gây bào mòn men răng.
+ Thức ăn có chất dính: các loại thức ăn chế biến từ các loại bột và đồ nếp, khoai tây, khoai lang, bánh snack,… có chứa rất nhiều tinh bột và đường nếu ăn nhiều dễ gây sâu răng. Mặc khác, do có chứa chất dính nên chúng tạo thành các mảng bám rất khó làm sạch, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn gây sâu răng phát triển.
Các loại đồ ăn chứa chất dính dễ gây sâu răng ở trẻ em