Món ăn cho bé
Món ăn cho bé

CỦ CẢI XÀO THỊT BẰM GIẢN DỊ

Chủ nhật, 8/1/2017, 0:0
Lượt đọc: 618
CÔNG THỨC NẤU 30 MÓN NGON TỪ THỊT HEO - ĂN VÀO LÀ MÊ ^ ^

Nguyên liệu:
- 200g thịt lợn xay
- 1 củ cải trắng
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- Vài cọng hành lá - 1 ít tiêu sọ
- 2 đến 3 quả ớt (lượng cay tùy ý)
- Gia vị: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu
mè, 1 muỗng canh dầu hào. Chế biến:
- Củ cải gọt vỏ, xắt miếng con chì với chiều rộng mỗi
miếng khoảng 1.5cm.
- Luộc sơ củ cải trong vài phút rồi vớt ra bát nhỏ, để
riêng, giữ lại một bát nước luộc củ cải để dùng làm
nước xốt sau này. Thao tác luộc này giúp bạn rút ngắn thời gian nấu ở bước kế tiếp, đồng thời giúp củ
cải ngon hơn.
- Làm nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo, cho
tiêu sọ vào xào thơm rồi trút thịt băm vào đảo nhanh
tay.
- Lưu ý khi cho hạt tiêu vào thì phải hạ lửa thật nhỏ để tránh hạt tiêu bị đắng.
- Khi thịt hơi săn lại thì gạt phần thịt đó sang một bên,
cho 1/2 lượng ớt bằm và hành lá thái nhỏ vào xào
thơm.
- Tiếp tục cho gừng, tỏi và dầu hào vào, đảo nhanh
tay, rồi gạt thịt sang, trộn đều. - Trút củ cải, đường và bát nước củ cải (đã bớt lại ở
bước 1) vào chảo.
- Chờ hỗn hợp sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho
đến khi củ cải chín mềm.
- Tắt lửa và rắc ít hạt tiêu, ớt bằm và hành lá lên bề
mặt rồi múc ra đĩa. Củ cải xào thịt băm là món xào không mới nhưng một

Tác giả: Sưu tầm

Tin cùng chuyên mục

Trứng bác (khuấy) cà chua

19/5/2022 11:27

Trứng bác (khuấy) cà chua

19/5/2022 11:27

Su su xào trứng

19/5/2022 11:26

Tôm hấp sả

19/5/2022 11:26

Trứng cuộn

19/5/2022 10:31

Chả lá lốt

19/5/2022 10:29

Cá chiên

19/5/2022 10:29

Thịt xào hẹ

19/5/2022 10:28

Su su cà rốt xào thịt

19/5/2022 10:28

Thịt gà viên rau củ

19/5/2022 10:27

Súp bí đậu bí đỏ

19/5/2022 10:27

Súp trứng cút đậu Hà Lan

19/5/2022 10:26

Cháo thịt bò cà rốt

19/5/2022 10:26

Súp bò cần tây

19/5/2022 10:25

Cháo mực thịt heo cải ngọt

19/5/2022 10:24

Chủ quản:ỦY BAN NHÂN DÂN PHƯỜNG LONG BIÊN

Địa chỉ: Long Biên, Hà Nội

Điện thoại:(043)8724033, Fax: 38724618

Email:ubnd_longbien@hanoi.gov.vn

  

TRƯỜNG MẦM NON HOA MAI

Địa chỉ:Tổ 6, Phường Long Biên, TP. Hà Nội
Chịu trách nhiệm nội dung: Hiệu trưởng:Nguyễn Thị Ngọc Thư
Liên hệ: SĐT 02436757227- Fax:| Email: mnhoamai@longbien.edu.vn

Tập đoàn công nghệ Quảng Ích