Một số lưu ý nhỏ trước khi đến với các món ăn dặm.
- Các món ăn dặm cho bé nên dễ nghiền, không tạo dạng đặc sánh như keo
- Làm thành nhiều phần và lưu trữ trong tủ lạnh cho bé dùng dần, giúp mẹ tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Trong thành phần món ăn dặm nguyên liệu nên chứa nhiều calo và carbonhydate như: cá, thịt, khoai tây, đậu phụ…
- Các món ăn dặm từ trái cây không cần thêm nước vì bản thân trái cây chứa nhiều nước. Với các món rau thì nên thêm một ít nước, món từ thịt cá thêm nhiều nước để bé dễ ăn.
Súp khoai tây – hành tây – rau bina
Nguyên liệu gồm có: 1 củ hành tây, 3 củ khoai tây, 200 gam rau bina, 1 thìa canh gừng tươi, ½ thìa café thì là, rau mùi, ½ thìa café bột garam masala, 1 ít nước chanh và 1 thìa canh dầu thực vậy
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ thái láy, hành tây gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
- Cho dầu ăn vào nồi đun nóng, cho hành vào xào đến khi mềm rồi thêm gừng và gia vị vào.
- Sau đó, thêm khoai tây, đổ nước vào đun sôi. Nấu cho đến khi khoai chín mềm, cho rau bina vào đun thêm vào phút nữa là được.
- Cuối cùng cho thêm một ít nước cốt chanh vào và nghiền nhuyễn cho bé ăn.